אם אינך רואה את הדוא״ל לחץ כאן
 
logo_en_1
עדכון לקוחות
en_headline_...
תקנות חדשות – סימון מוצרי מזון

ביום 26.12.2017 פורסמו תקנות הגנה על בריאות הציבור (מזון) (סימון תזונתי), התשע"ח-2017, אשר ייכנסו לתוקף ביום 1.1.2020, ויחולו על מזון שיוצר או יובא לאחר המועד האמור.

מטרתן של התקנות היא הנגשת מידע לצרכנים בדבר הערך התזונתי של מזון ארוז מראש, על מנת לאפשר לצרכנים בחירה מושכלת של מזונותיהם. התקנות מאמצות את מודל סימון המוצרים הצ'יליאני, בשינויים מסוימים.

התקנות מוסיפות לחובות שחלו עד היום (מכוח תקנות שהותקנו בשנת 1993 ועודכנו מעת לעת) בעניין הסימון התזונתי של המזון (היינו, סימון הערך הקלורי, כמויות השומנים, חומצות השומן הרוויות, חומצות שומן הטראנס, הכולסטרול, הנתרן, הפחמימות, הסוכרים, הרב כוהליים, העמילנים, הסיבים התזונתיים והחלבונים), מספר חובות סימון חדשות, המוטלות על יצרן או יבואן של מזון ארוז מראש:

 
1. סימון סוכרים – מזונות בהם כמות הסוכרים היא 2 גרם או יותר ב-100 גרם מזון מוצק, או ב-100 מ"ל מזון נוזלי, יסומנו - נוסף על כמות הסוכרים - גם במספר כפיות הסוכר בכל 100 גרם, או 100 מ"ל, של מוצר המזון. על פי התקנות, יש לסמן כל 4 גרם ככפית סוכר אחת, וכן נקבעו הוראות לגבי סימון של חלקי כפיות. 
 
2. סימון בסמלי מזון אדומים – מזונות אשר כוללים נתרן, סוכרים או חומצות שומן רוויות בכמות העולה על הכמות שהוגדרה בתקנות, יסומנו בסמל מזון אדום מתאים:
 
___________

הדרישה לסימון מוצרים באמצעות סמלי מזון אדומים תיכנס לתוקף בשני שלבים. בשלב הראשון, עם כניסתן של התקנות לתוקף, תחול "תקופת הסתגלות" בת שנה, במהלכה הקריטריונים לסימון מוצרים בסמלי המזון האדומים יהיו מקלים בהשוואה לקריטריונים הסופיים. רק שנה לאחר מכן, יעלה הרף, וייכנסו לתוקף הקריטריונים הסופיים לסימון:
 
_________
 3. סימון ויטמינים ומינרלים – על פי התקנות, תחול חובה לסמן את כמות הויטמינים והמינרלים המפורטים בתקנות, תהא כמותם אשר תהא, בתרכובות מזון לתינוקות ולפעוטות ובמזון ייעודי. בסוגי מזון אחרים, ניתן (אך אין חובה) לסמן את כמות הויטמינים והמינרלים מבין אלו המפורטים בתקנות, ובתנאי שכמויותיהם במזון אינן נמוכות מן המפורט בתקנות.

יצוין, כי התקנות מציינות סוגי מזון מסוימים אשר פטורים מחובות הסימון (כולן או מקצתן). כך, למשל, אין חובה לסמן ביצים טריות בקליפתן, בשר שלא עבר עיבוד, מזון שהוכן בבית אוכל, תה, קפה, אבקת אפיה ועוד.

 
בנוסף, התקנות מונות רשימה של מוצרי מזון אשר אינם חייבים בסימון סמלי המזון האדומים, הכוללים תרכובות מזון לפעוטות ויחידות מזון ששטח קדמת האריזה שלהן אינו גדול מ- 25 סמ"ר, וכן רשימה של מוצרי מזון, אשר אינם חייבים בסימון מספר כפיות סוכר או בסמלי מזון אדומים ובהם תוספי תזונה, תרכובות מזון לתינוקות, מזון ייעודי ומזונות המורכבים מרכיב אחד בלבד (ולמעט שמן דקל או שמן קוקוס).
 
הכותבים, עו"ד דובב אפל ומורן כ"ץ, שותפים בתחום הקניין רוחני ומדעי החיים במשרד
ש. הורוביץ ושות'.
 
ליצירת קשר:

עו"ד דובב אפל, שותף
טלפון: 03-5670876
דוא"ל : doveva@s-horowitz.com

עו"ד מורן כ"ץ, שותפה
טלפון: 03-5670876
דוא"ל : morank@s-horowitz.com​
en_image2
ש. הורוביץ ושות׳
רחוב אחד העם 31, תל אביב יפו
טלפון: 5670700 3(0) 972+

s-horowitz.com

חפשו אותנו גם ב:
en_bottom_gray
כל הזכויות שמורות לש. הורוביץ ושות' © 2017.
דיוור זה מיועד למטרות אינפורמטיביות בלבד ואין בו משום התחייבות כלשהי לדיוק ו/או שלמות המידע הכלול בו. אין להתייחס ו/או להסתמך על הכתוב כעל ייעוץ משפטי מקצועי או תחליף לייעוץ שכזה. הסתמכות על תוכנו של דיוור זה ו/או שימוש בו, לא ייצרו בשום אופן יחסי עורך-דין – לקוח בינך לבין ש. הורוביץ ושות' ולא יהיה בהם כדי להטיל על ש. הורוביץ ושות' אחריות כלשהי לתוצאות שתגרמנה מכך. תוכנו של דיוור זה והזכויות בו יישארו בכל עת בבעלות ש. הורוביץ ושות'.